Wat is een calorie? Een calorie is een eenheid van energie. We hebben de neiging om calorieën enkel te associëren met voedsel, maar elke vorm van energie (zoals bijv. brandstof voor auto’s) drukken we uit in calorieën. Het is de hoeveelheid energie die nodig is om 1 gram water 1°C op te warmen. 1 calorie is gelijk aan 4,184 Joules. Joules worden eerder in de fysica gebruikt, maar staan ook altijd vermeld op het etiket.
Calorieën nodig per dag De caloriebehoefte is afhankelijk van persoon tot persoon. Geslacht, lengte, leeftijd en activiteit (sport, fysieke arbeid) zijn de belangrijkste factoren waarmee we hiervoor rekening houden, maar ook over- en ondergewicht.
Calorieopname Voedsel is altijd een combinatie van 3 basis-voedingsstoffen, namelijk: eiwitten, koolhydraten en vetten.Hun onderlinge verhouding bepaald het totaal caloriegehalte.
Energiebron
Kcal/g AHD*
Eiwitten
4 +15 - 20%
Koolhydraten
4 +50 - 55%
Vetten
9 +30%
Alcohol
5,6
wees matig!
*Aanbevolen hoeveelheid per dag
Bron: www.damhert.com